夏日的阳光如火般炽热，却也挡不住我们安徽农业大学调研团队探索乡村振兴的热情步伐。2024年7月18日，在导师的引领下，调研小组的同学们肩负着特殊的使命，踏入了绩溪县荆州乡这片充满生机的土地，开展了一场关于农户黄瓜种植与销售、私人腌制场与科技小院收购情况的深度调研。

　　调研之旅从清晨的第一缕阳光开始，分别前往上胡村、下胡村、方家湾和九华村这四个具有代表性的村落。每到一处，村民们都以淳朴的笑容和热情的态度迎接了调研小组，让同学感受到了浓浓的乡土人情。尽管烈日炎炎，但调研小组的成员们个个精神饱满，脚步不停，穿梭在田间地头，与农户面对面交流，详细了解他们的种植技术、销售渠道以及面临的困难与挑战。

　　经过调查小队走访发现，大部分农户的规模较小，约为2亩及以下，除一户采用现代农业技术与传统种植结合的办法进行种植外，其余农户都采用传统种植技术。还有一小部分为绩溪小黄瓜生产大户，承包生产范围在50亩左右，除此之外，他们会收购其他个体农户剩余的绩溪小黄瓜统一进行加工腌制。大户还会与科技小院签合同进行收购工作。

　　气候变化为影响黄瓜种植的主要因素，且前段时间降雨量过大对黄瓜种植尤为有影响。绩溪小黄瓜种植的病虫害问题较小，部分农户很少使用化学农药。大部分农户自产自耗绩溪小黄瓜，如果还有作物剩余，他们会选择送到加工厂或贩卖给私家腌制厂，有一户通过自己女儿的帮助在互联网上进行销售。此外，种植绩溪小黄瓜的农户分散不集中，使收集作物有一定难度。

　　在绩溪小黄瓜腌制品包装方面，个体农户基本上自家都备有小型真空机，且最终包装为非定制的一层塑料塑封包装，较为简陋。因没有专业人员来普及真空食品包装知识，大部分农户不知道最佳真空度导致保质期不明确或不统一。在绩溪小黄瓜价格方面，农户贩卖价格差异较大且存在个体贩卖价格过高的现象。

　　在调研过程中，调查小组发现了一个令人动容的现象：科技小院黄瓜加工厂的老板以其独特的情怀和责任感，为当地农户编织了一张温暖的保护网。他深知黄瓜种植是荆州乡农户的重要经济来源，因此，在收购黄瓜时，他采取了极为人性化的策略。他首先等待当地农户开设的私人小黄瓜腌制厂完成首轮收购，这些腌制厂往往更青睐品质上乘的黄瓜，以满足市场对高品质产品的需求。而当这些优质黄瓜被挑选完毕后，科技小院则张开双臂，将剩余的黄瓜无论品质如何，全部纳入怀中，给予农户一个稳定的销售渠道和合理的价格保障。

　　这一举措无疑为荆州乡的农户们吃下了一颗定心丸，它不仅有效避免了黄瓜滞销的风险，还激发了农户们种植黄瓜的积极性，促进了当地黄瓜产业的蓬勃发展。更为重要的是，这种良心的经营模式带动了整个乡村经济的振兴，为荆州乡的未来发展注入了新的活力。

　　回望这趟调研之旅，虽然路途遥远且充满挑战，但正是这些经历让同学们更加坚定了投身乡村振兴事业的决心和信心。相信，在不久的将来，荆州乡的黄瓜产业一定会迎来更加辉煌的明天，而安农大学子们也将在这片热土上留下自己坚实的足迹。（董天燚）

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